Som produsent av frysetørkede-jordbær bruker vi ikke én produksjonsstandard for hver bestilling.
En jordbærskive til frokostblanding, en liten terning for sjokolade og et helt jordbær for småsnacks krever forskjellige råvarer, skjæremetoder og ferdige-produktkontroller.
Av denne grunn begynner vår produksjonsplanlegging med kundens endelige søknad. Produktform, størrelse, fuktighetsmål, brutt-stykketoleranse og pakkemetode bekreftes før partiet går i produksjon.
Rengjøring, trimming og klargjøring av størrelse
Etter råvaregodkjenning renses og trimmes jordbærene.
Blader, stilker, skadede områder og uegnet frukt fjernes. De aksepterte jordbærene tilberedes deretter i henhold til rekkefølgen.
- For hele produkter fokuserer vi på fruktstørrelse og formkonsistens.
- For skiver må frukten være egnet for jevn skjæring og opprettholde et gjenkjennelig jordbærutseende.
- For terninger og brikker er kuttestørrelse og brutt-brikkekontroll viktigere.
Hvert format håndteres separat i stedet for å bruke én kutteinnstilling for hvert produkt.
For-frysing og brettlasting
Tilberedte jordbær fryses før de går inn i fryse-tørkesystemet.
Frysetilstanden og brettfyllingsordningen påvirker tørkeresultatet. Hvis produktet er overbelastet eller ordnet ujevnt, kan fuktfjerning bli mindre konsekvent.
Under lasting vurderer vi:
- Produkttykkelse
- Stykkestørrelse
- Skuffvekt
- Produktdistribusjon
- Batch mengde
- Nødvendig tørkeresultat
Hele jordbær, skiver og terninger kan derfor bruke forskjellige lasteopplegg.
Hva du kan se i videoen
Kvalitetskontroll for massebestillinger
For bulkbestillinger er kvalitetskontrollen ikke begrenset til den endelige kartongen.
Kontrollpunkter settes gjennom hele produksjonsprosessen, inkludert:
- Råvaremottak
- Vasking og trimming
- Kutting
- For-frysing
- Skuff lasting
- Frysetørking-
- Karaktersetting
- Metalldeteksjon
- Pakking
- Ferdig-produktinspeksjon
Testing av elementer kan diskuteres i henhold til destinasjonsmarkedet og kundespesifikasjonen.
Den endelige akseptstandarden bør bekreftes før produksjon, spesielt for fuktighet, størrelse, ødelagte stykker, farge og emballasje.
Egendefinerte spesifikasjoner for ulike markeder
Internasjonale kjøpere krever ofte forskjellige spesifikasjoner for samme produkt.
En kornprodusent kan kreve tynne skiver med kontrollert brudd. En sjokoladefabrikk kan trenge små jordbærterninger. Et detaljhandelsmerke kan fokusere mer på hel-fruktutseende og posedesign.
Vi kan diskutere:
- Hele, halve, skiver, terninger, stykker eller pulverformater
- Ulike skjærestørrelser
- Fuktighetsmål
- Brutte-stykkgrenser
- Bulk- eller detaljemballasje
- OEM og private label-prosjekter
- Blandede fryse-tørkede fruktprodukter
- Kundespesifikk-testing
- Destinasjonsmarkedsdokumenter-
Produksjonsmulighet vurderes i henhold til nødvendig spesifikasjon og bestillingsmengde.
Hva kjøpere bør bekrefte før bestilling
For å utarbeide et nyttig tilbud og prøve, bør kjøpere oppgi:
- Nødvendig produktformat
- Kuttestørrelse
- Fuktighetsbehov
- Akseptabelt brutt-brikkenivå
- Pakkevekt
- Estimert bestillingsmengde
- Destinasjonsland
- Produktapplikasjon
- Krav til testing og sertifisering
- OEM- eller private label-krav
Tydelig informasjon hjelper oss å velge riktig råstoff og produksjonsmetode fra begynnelsen.
Ser du etter en pålitelig produsent av fryse-tørkede jordbær?
Send oss ønsket mangoformat, størrelse, pakking, mengde og destinasjonsmarked. Vi kan gi produktdetaljer, eksempelinformasjon og tilbud basert på dine prosjektbehov.
Kontakt oss for å diskutere fryse-tørkede jordbærforsyning til prosjektet ditt med drikke, yoghurt, bakeri eller frossenmat.